Hướng dẫn lắp đặt và sử dụng máy xay thịt công nghiệp

Máy xay thịt công nghiệp là một thiết bị không thể thiếu trong các nhà hàng, quán ăn và các cơ sở sản xuất thực phẩm. Để đảm bảo máy hoạt động hiệu quả và an toàn, việc lắp đặt và sử dụng đúng cách là vô cùng quan trọng. Bài viết này M5s sẽ hướng dẫn bạn từng bước cách lắp đặt và sử dụng máy xay thịt công nghiệp vô cùng đơn giản và hiệu quả ngay cả những người mới cũng làm được.

1. Hướng dẫn lắp đặt máy xay thịt công nghiệp

Lắp máy xay thịt công nghiệp vô cùng đơn giản chỉ với 6 bước, dưới đây là các bước chi tiết M5s chia sẻ để giúp bạn lắp ráp các bộ phận của máy xay thịt công nghiệp đúng nhất nhé.

Bước 1: Kiểm tra các bộ phận. Đảm bảo các bộ phận sạch sẽ, không bị bám bẩn.

Bước 2: Lắp ráp trục xoắn vào họng máy. Cần chắc chắn rằng bạn lắp đúng hướng lưỡi dao, phần trục không có lưỡi xoắn sẽ được lắp vào trong.

Bước 3: Lắp đặt lưỡi dao và mặt đùn:

• Sau đẩy trục xoắn vào đúng vị trí tiếp đến bạn đặt lưỡi dao theo chiều vào trục chính, không lắp ngược tránh tình trạng không xay nhuyễn thịt 
• Lắp mặt đùn vào vị trí sau lưỡi dao, vặn chặt để đảm bảo mặt đùn được cố định chắc chắn.
• Chọn loại đĩa sàng phù hợp với kích thước thịt xay nhuyễn theo bạn mong muốn.

Bước 4: Lắp đặt khay đựng thịt:

• Đây là bước ráp cuối cùng để chiếc máy xay thịt công nghiệp được hoàn chỉnh, bạn hãy lắp khay đựng thịt phía trên họng máy 
• Bạn hãy dùng tay lắc vào khay xem bộ phận này đã được cố định chắc chắn chưa.

Bước 5: Kết nối nguồn điện:

• Kiểm tra nguồn điện cung cấp cho máy có phù hợp với thông số kỹ thuật của máy hay không.
• Kết nối dây nguồn của máy với ổ cắm điện.

Bước 6: Kiểm tra lại toàn bộ các bộ phận, đảm bảo lại tất cả các khớp gắn, đảm bảo không có bộ phận nào bị lỏng lẻo.

Lưu ý:

• An toàn điện: Luôn ngắt nguồn điện trước khi tiến hành lắp đặt hoặc vệ sinh máy.
• Vệ sinh các bộ phận máy trước khi lắp đặt: Để đảm bảo không còn dính kim loại, bụi bặm trước khi sử dụng máy 
• Chọn vị trí đặt máy: Sau khi hoàn thành công đoạn lắp ráp, bạn cần chọn một vị trí bằng phẳng, đáp ứng đủ nguồn điện cho máy
• Bảo dưỡng định kỳ: Thực hiện bảo dưỡng định kỳ theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

2. Cách sử dụng máy xay thịt cá công nghiệp cho người mới

Máy xay thịt công nghiệp được ứng dụng rất nhiều trong ngành chế biến thực phẩm, giúp người sử dụng làm nguyễn thịt cá, rau củ quả hoặc có thể đùn xúc xích, lạp xưởng một cách nhanh chóng, hiệu quả, tiết kiệm thời gian và công sức cho người sử dụng. Dưới đây là các bước hướng dẫn sử dụng máy xay thịt cá công nghiệp hiệu quả, đặc biệt dành cho người lần đầu sử dụng.

Chuẩn bị 

• Đọc hướng dẫn sử dụng: Mỗi dòng sản phẩm sẽ có những đặc điểm khác nhau về thiết kế, chức năng, bộ phận,... vì vậy trước khi muốn sử dụng máy bạn nên đọc sách hướng dẫn đi kèm theo sản phẩm, nhất là những người lần đầu tiên sử dụng máy.
• Kiểm tra toàn bộ máy: Dùng tay rung lắc vô các bộ phận máy để xem ốc vít cố định chắc chắn chưa, nếu có dấu hiệu tuột bạn hãy vặn chặt lại trước khi dùng, để đảm bảo an toàn.
• Chuẩn bị nguyên liệu: Bạn cần làm sạch thịt, cá,... những thực phẩm muốn xay nhỏ. Sau đó cắt thành miếng nhỏ phù hợp với họng cối xay.

Các bước sử dụng máy xay thịt công nghiệp

Bước 1: Kết nối máy với nguồn điện ổn định và phù hợp với yêu cầu của máy, đảm bảo phích cắm không bị lỏng, chập chờn khi máy đang hoạt động

Bước 2: Khởi động máy. Để máy hoạt động bạn chỉ cần một thao tác đơn giản đó là bật công tắc bên hông của máy).

Bước 3: Xay nhuyễn thịt cá (những nguyên liệu tùy theo nhu cầu sử dụng của người dùng). Cho thịt cá đã chuẩn bị vào khay đựng của máy, hãy cho vừa đủ theo hướng dẫn của nhà sản xuất, không cho quá nhiều cùng một lúc sẽ khiến máy bị quá tải. 

Bước 4: Tắt máy và vệ sinh 

• Sau quá trình xay nhuyễn thực phẩm, bạn cần rút nguồn điện để đảm bảo an toàn 
• Tháo các bộ phận cối xay, lưỡi dao, trục xoắn, mặt đùn, khay đựng thịt để vệ sinh sạch sẽ. Để đảm bảo không ảnh hưởng đến chất lượng thịt và quá trình vận hành của máy xay cho lần sử dụng tiếp theo.

Một số mẹo nhỏ khi xay nhuyễn thực phẩm cho người mới

• Để xay thịt cá được tươi: Bạn có thể làm mát thịt cá bằng các ướp đá hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh 
• Bạn có thể dùng phễu nhồi đi kèm theo máy để làm thêm các món khác như xúc xích, lạp xưởng,.... để tăng phần đa dạng món ăn trong thực đơn nhé.

3. Lưu ý khi sử dụng máy xay thịt để đảm bảo an toàn 

Máy xay thịt là một công cụ hữu ích trong nhà bếp, tuy nhiên nếu không sử dụng đúng cách có thể gây ra sự cố gây hư hỏng, tốn chi phí sửa chữa,... cho người dùng. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng M5s cung cấp,  đảm bảo an toàn cho người sử dụng trong quá trình  xay thịt.

Tránh để các vật thể lạ rơi vào máy:

• Tuyệt đối không cho trực tiếp các dụng cụ cứng như đũa, muỗng, thìa,... và các vật lạ khác rơi xuống họng máy. Điều này khiến máy ngưng hoạt động ngay lập tức vì bị kẹt cứng hoặc có thể làm mẻ và gãy lưỡi dao, gây hư hỏng nặng khiến bạn tốn chi phí sửa chữa, thay mới thậm chí gây nguy hiểm cho người dùng khi mảnh vụn bắn ngược ra ngoài. 
• Một số dòng máy không nên xay các loại xương, sụn, da bì, vụn dằm,.. sẽ khiến cho máy nhanh giảm tuổi thọ hoặc có thể hư hỏng. Vì thế bạn nên tuân thủ đúng hướng dẫn của nhà sản xuất để máy hoạt động tốt, bền lâu hơn.
• Không cho nước vào bên trong cối xay khi máy đang hoạt động, điều này sẽ khiến thịt bắn văng ra ngoài và khiến quá trình xay nhuyễn thịt sẽ lâu hơn.

Xay thịt vừa đủ theo năng suất hoạt động của máy

Mỗi sản phẩm đều có công suất, năng suất, tần suất... riêng trong phần thông số kỹ thuật do nhà sản xuất đề ra để đảm bảo không ảnh hưởng đến chất lượng của thịt sau khi xay và độ bền của máy. Bạn cần xay đúng với năng suất hoạt động của máy.

Lắp đặt máy xay đùn thịt đúng cách

Sau khi tháo trong mỗi lần dọn vệ sinh, bạn cần lắp đặt các bộ phận đúng hướng và theo trình tự để máy vận hành được cũng như hạn chế xảy ra những sự cố không đáng có không quá trình sử dụng.

Vệ sinh các bộ phận của máy ngay sau quá trình xay thịt

Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm luôn được đặt lên hàng đầu, để không ảnh hưởng tới chất lượng của thịt, bạn nên vệ sinh sạch sẽ dụng cụ và các bộ phận họng máy, trục xoắn, lưỡi dao, mặt sàng, khay đựng thịt trước khi sử dụng cho lần sau nhé.

Kết luận:

Bài viết này M5s đã hướng dẫn bạn cách lắp đặt và sử dụng máy xay thịt công nghiệp từng bước chi tiết, bên cạnh đó là những lưu ý quan trọng cho người dùng khi sử dụng máy. Nếu bạn cần hỗ trợ hoặc tư vấn kỹ hơn về sản phẩm, hãy gọi ngay đường dây nóng 0944.010.055 – 0943.699.279  để được chúng tôi phản hồi 24/7 nhé.