5 sai lầm khiến máy xay thịt công nghiệp nhanh hư hỏng

Máy xay thịt công nghiệp là một thiết bị không thể thiếu trong các cơ sở chế biến thực phẩm, từ nhà hàng, khách sạn, quán ăn quy mô từ nhỏ đến lớn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng thiết bị đúng cách, điều này khiến máy mau hỏng và giảm tuổi thọ đáng kể. 
Hãy tham khảo bài viết sau đây, Thiết bị M5s sẽ giúp bạn phân tích những sai lầm thường gặp, cung cấp giải pháp khắc phục nhanh chóng. 

1. Sai lầm khi sử dụng máy xay thịt công nghiệp

Không kiểm tra máy xay thịt trước khi sử dụng: 

• Người dùng không nắm rõ hướng dẫn cũng như những lưu ý của nhà sản xuất về máy xay thịt công nghiệp công suất lớn. 
• Không kiểm tra nguồn điện, động cơ, lưỡi dao hay các bộ phận trực tiếp làm việc xem có hao mòn, đứt gãy không? Nên khi làm việc có thể phát sinh 1 số vấn đề làm chập máy, hư hỏng. 
• Có vật thể lạ rơi vào bên trong họng máy mà không phát hiện kịp thời.

Sử dụng máy quá tải: Đây chắc chắn là một trong những lỗi phổ biến nhất khiến động cơ thiết bị bị hỏng chỉ sau một thời gian ngắn sử dụng.

•  Điều này xảy ra khi người sử dụng cố gắng xay nhuyễn một lượng lớn thịt, cá hay thực phẩm trong 1 thời gian ngắn, lớn hơn công suất máy mà nhà sản xuất quy định. 
• Để máy xay thịt cá công nghiệp hoạt động liên tục trong thời gian dài, không nghỉ ngơi cũng khiến động cơ dễ hư hỏng, không đảm bảo an toàn cho người sử dụng. 

Không vệ sinh và bảo dưỡng máy thường xuyên: 

• Nếu bạn bỏ qua việc kiểm tra lưỡi dao, trục xoắn trước và sau mỗi lần sử dụng thì nếu lưỡi dao bị gãy, cùn hay mẻ sẽ làm giảm hiệu quả xay, động cơ sẽ bị tăng áp lực gây hỏng. 
• Trục xoắn bị cong vênh cũng dễ gây kẹt thịt, kẹt máy.
• Thịt hay nguyên liệu dầu mỡ còn sót lại, nếu không vệ sinh sạch sẽ cũng có thể gây tắc nghẽn, bám bẩn làm giảm độ bền của máy. 
• Không thường xuyên tra dầu bôi trơn cho các bộ phận chuyển động, ma sát liên tục làm mài mòn, khô quá có thể gây chập cháy. 

Sử dụng sai cách: 

• Không vận hành máy xay thịt cá công nghiệp ở nơi bằng phẳng, khiến động cơ làm việc không ổn định gây ra tiếng ồn lớn. 
• Người dùng thường có thói quen sử dụng tay hoặc vật dụng như muỗng, thìa để để thịt vào họng máy thay vì sử dụng dụng cụ đẩy thịt chuyên dụng mà nhà cung cấp đính kèm. 

Sử dụng nguyên liệu không phù hợp, chưa được sơ chế: 

Việc xay nhuyễn thịt còn lẫn xương, sụn, da cứng có thể là nguyên nhân chính khiến máy bị kẹt, làm hỏng lưỡi dao và trục xoắn chỉ sau một thời gian ngắn sử dụng.

2. Cách khắc phục và lưu ý khi sử dụng máy xay thịt công nghiệp 

Để máy xay thịt cá công nghiệp hoạt động hiệu quả và kéo dài tuổi thọ, người dùng cần lưu ý một số điều sau 

Trước khi sử dụng 

•  Trước khi sử dụng máy xay thịt công nghiệp, bạn nên đọc kỹ hướng dẫn, tuân thủ đúng các quy định của nhà sản xuất để đảm bảo an toàn cho mình và thiết bị. 
•  Sử dụng đúng nguồn điện 220V/ 50Hz, kiểm tra xem điện áp có ổn định hay không, có bị chập chờn không. 
•  Trong trường hợp, bạn cần xay số lượng thịt nhiều trong ngày thì hãy ưu tiên máy công suất lớn, tốc độ xay nhanh. 
•  Ngược lại, nếu nhu cầu ít thì có thể chọn dòng máy vừa phải, tiết kiệm chi phí và điện năng tiêu thụ. 
•  Lựa chọn máy xay thịt cá công nghiệp phù hợp với năng suất và nhu cầu sử dụng của mình.  

Trong khi sử dụng 

•  Không nên xay quá nhiều thịt trong một mẻ xay hoặc làm việc liên tục trong thời gian dài từ 2- 3 tiếng. Hãy giới hạn thời gian làm việc, đảm bảo cho động cơ không bị quá tải, sinh nhiệt lớn. 
•  Sơ chế nguyên liệu trước khi xay, loại bỏ xương sụn, xương cứng để không làm gãy lưỡi dao, tắc nghẽn trục xoắn. Thực phẩm phù hợp sẽ giúp thiết bị làm việc ổn định, bền bỉ.  (Tham khảo thêm dấu hiệu nhận biết lưỡi dao máy xay thịt công nghiệp cần thay thế.)
• Không nên xay thịt quá cứng hoặc thịt đông lạnh, trong trường hợp cần xay thì bạn có thể cho thịt ra ngoài trước từ 15- 20 phút rồi mới mang đi xay. 

 Sau khi sử dụng xong 

• Nên vệ sinh kỹ càng máy xay thịt công nghiệp sau mỗi lần sử dụng. Hãy tháo rời các bộ phận như lưỡi dao, trục xoắn, đĩa xay để rửa sạch, loại bỏ vụn thịt thừa, dầu mỡ, mảnh vụn còn sót lại. 
• Lau máy thật khô ráo bằng khăn mềm, bảo quản thiết bị ở nơi khô ráo, thoáng mát. 
• Cần định kỳ kiểm tra toàn bộ máy xay thịt để phát hiện sớm các lỗi, hư hỏng để thay thế kịp thời, tránh gây hư hỏng nặng. 
• Nếu không có kinh nghiệm nhiều trong việc bảo trì, bảo dưỡng thì hãy liên hệ ngay đến đơn vị cung cấp để được hỗ trợ nhanh nhất. 

Kết luận: 

Qua những chia sẻ về chủ đề “Sai lầm khiến máy xay thịt công nghiệp nhanh hư hỏng” ở trên, hy vọng sẽ giúp bạn vận hành thiết bị một cách ổn định, hiệu quả và kéo dài tuổi thọ máy. 

Nếu bạn có nhu cầu mua máy xay thịt cá công nghiệp chất lượng, chính hãng với giá thành cực kỳ phải chăng thì hãy nhấc máy liên hệ ngay đến số hotline M5s để được hỗ trợ nhé!