Cách vệ sinh máy xay thịt công nghiệp loại nhỏ chi tiết

Bạn đã biết cách vệ sinh máy xay thịt công nghiệp đúng cách hay chưa? Nếu không được vệ sinh đúng cách, những cặn bẩn sẽ tích tụ theo thời gian, tạo môi trường cho vi khuẩn sinh sôi nảy nở, gây ra mùi hôi khó chịu và ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm khi xay. Hãy cùng M5s tìm hiểu chi tiết các bước vệ sinh máy ngay bên dưới đây nhé.

1. Các bước vệ sinh máy xay thịt công nghiệp loại nhỏ

Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và kéo dài tuổi thọ cho máy xay thịt công nghiệp đa năng, bạn cần vệ sinh máy sau mỗi lần sử dụng. Dưới đây là các bước hướng dẫn chi tiết để vệ sinh máy:

• Bước 1: Ngắt nguồn điện

Đây là bước đầu tiên trước khi bạn muốn vệ sinh máy cần rút nguồn điện để đảm bảo an toàn trong quá trình lau chùi không gây nguy hiểm .

• Bước 2: Tháo rời các bộ phận

Máy xay thịt công nghiệp có nhiều bộ phận như: Khay đựng thịt, họng máy, lưỡi dao,... để vệ sinh được sạch nhất bạn cần tháo rời các phần tách biệt để việc làm sạch được dễ dàng hơn. Bạn hãy:

- Tháo khay đựng thịt và họng máy khỏi thân máy.

- Tách rời lưỡi dao và trục xoắn ra. 

• Bước 3: Vệ sinh từng bộ phận

Khay đựng thịt và họng máy: Bộ phận này rất dễ vệ sinh, bạn chỉ cần dùng nước rửa chén cùng một ít nước ấm là có thể làm sạch cối xay, đối với các khe cạnh bạn có thể dùng bàn chải mềm để chà, sau đó rửa sạch bằng nước và lau khô.

Lưỡi dao và trục xoắn:  Đây là 2 bộ phận tiếp xúc và dính rất nhiều thịt, mỡ thừa sau khi xay, do đó cần vệ sinh cẩn thận để tránh các vi khuẩn tồn dư gây ra nấm mốc, ảnh hưởng đến an toàn vệ sinh thực phẩm và tuổi thọ máy. Bạn có thể dùng bông rửa chén hoặc bàn chải chuyên dụng để chà rửa. 

Lưu ý: Thật cẩn thận với lưỡi dao vô cùng sắc bén, dễ khiến bạn bị đứt tay trong quá trình vệ sinh.

• Bước 4: Vệ sinh thân máy

Đây là bộ phận quan trọng để máy được hoạt động, motor và nguồn điện được lắp đặt ở thân máy nên tuyệt đối không được để nước vào bên trong, sẽ làm cháy và hư hỏng cho máy. Bạn có thể dùng khăn ẩm mềm lau sạch bụi bẩn bên ngoài thân máy.

• Bước 5: Lắp ráp các bộ phận máy

Sau khi vệ sinh các bộ phận của máy, bạn hãy lắp ráp hoàn tất các bộ phận lại như ban đầu, xoay chỉnh các khấc chặt với nhau giúp máy cố định và hoạt động ổn định.

>> Xem bài viết hướng dẫn lắp đặt máy xay thịt công nghiệp để tránh thực hiện sai thao tác nhé.

2. Lưu ý khi sử dụng máy xay thịt cá công nghiệp

Để đảm bảo máy xay thịt công nghiệp được hoạt động tốt hơn bạn nên biết một số lưu ý dưới đây:

Trước khi sử dụng:

• Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng máy: Khi mua máy về sẽ đều kèm theo sách hướng dẫn sử dụng bạn không nên chủ quan, hãy đọc để hiểu về nguyên lý hoạt động của máy. Sẽ giúp bạn biết cách dùng và có thể xử lý được những sự cố trong quá trình vận hành máy.
• Kiểm tra máy: Bạn hãy kiểm tra tất cả các bộ phận đã được lắp hoàn chỉnh hay chưa, đảm bảo các phần được lắp chắc chắn cố định và kiểm tra nguồn điện trước khi kết nối.
• Chuẩn bị nguyên liệu: Thịt hoặc cá cần xay bạn cũng nên rửa sạch, lọc xương và cắt nhỏ vừa với miệng cối xay, có thể bảo quản các thực phẩm trong ngăn mát tủ lạnh. Điều này giúp cho thịt sau khi xay xong sẽ có độ kết dính và mềm dẻo hơn, giúp quá trình nghiền nhuyễn thực phẩm được dễ dàng hơn.

Trong quá trình máy hoạt động:

• Không nhồi nhét thịt hoặc các thực phẩm quá đầy: Điều này làm cho máy dễ bị kẹt thịt hoặc làm quá tải động cơ, khiến máy dễ cháy motor.
• Nên cho máy nghỉ ngơi: Máy hoạt động trong nhiều giờ liên tục sẽ khiến máy bị nóng, làm giảm năng suất làm việc. Vì thế sau 1 tiếng hoạt động bạn nên cho máy nghỉ ngơi 5-10 phút, sau đó tiếp tục hoạt động như bình thường để bảo vệ tuổi thọ và độ bền cho máy.
• Sử dụng thanh đẩy: Trong quá trình xay thịt hoặc các thực phẩm bạn hãy dùng thanh đẩy có sẵn để gạt thực phẩm xuống, không sử dụng tay hoặc các vật đũa, thìa để chọc xuống. 

Sau khi sử dụng:

• Tắt máy và cắt nguồn điện: Sau khi xay thịt cá xong bạn cần rút nguồn điện để tránh máy tự động chạy khi vô tình đụng, rất nguy hiểm khi trẻ em nghịch phải.
• Bảo quản khô ráo: Không để những nơi ẩm ướt hoặc ngoài trời với nhiệt độ cao, sẽ gây cho máy dễ bị hư hỏng.
• Vệ sinh máy: Cần làm sạch máy sau quá trình xay thịt trước khi sử dụng cho lần sau, giúp an toàn thực và tăng tuổi thọ cho máy 

3. Có nên dùng thịt đông đá cho máy xay đùn thịt công nghiệp không?

Bạn có nên đông đá trước khi xay thịt hay không? Câu trả lời là bạn không nên làm như vậy nhé, vì:

• Rất nhiều trường hợp vì quên hoặc quá gấp nên đã sử dụng luôn thịt cấp đông. Tuy nhiên nó sẽ làm ảnh hưởng trực tiếp tới quá trình xay. Chẳng hạn như thịt khó được đẩy lên lưỡi dao, dễ bị đứng máy. 
• Việc để thịt đông đá vô xay sẽ khiến lưỡi dao bị mẻ, cong hoặc gãy, có thể bị kẹt trong quá trình cho thịt vào cối xay, giảm năng suất hoạt động của máy. Đây là một sai lầm nghiêm trọng mà nhiều người hay nhầm lẫn khiến bạn gặp rắc rối và tốn chi phí sửa chữa đó nhé. 

>> Tham khảo thêm thông tin: Máy xay thịt cá công nghiệp có xay được xương không?

Kết luận:

Hy vọng với những chia sẻ trên, M5s có thể giúp bạn vệ sinh máy xay thịt công nghiệp loại nhỏ một đúng cách, giúp máy hoạt động ổn định và tăng tuổi thọ cho máy.

Nếu bạn đang có nhu cầu mua các sản phẩm thiết bị máy xay thịt có thể xem thêm trên trang web hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi để sở hữu ngay sản phẩm máy xay thịt cá công nghiệp chất lượng, giá cả hợp lý nhất nhé.