Vì sao máy xay giò chả công nghiệp cần dùng biến tần?

Vì sao máy xay giò chả công nghiệp cần dùng biến tần? Có lẽ đây là câu hỏi Thiết bị M5s được hỏi nhiều nhất trong quá trình tư vấn và bán thiết bị tới người mua. Để hiểu rõ về lý do nên sử dụng biến tần ở dòng máy xay làm giò chả công nghiệp này, bạn hãy theo dõi ngay bài viết dưới của M5s nhé.

1. Vì sao máy xay giò chả công nghiệp cần dùng biến tần?

Máy xay giò chả công nghiệp cần dùng biến tần bởi vì các lý do sau:

• Điều chỉnh tốc độ xay: Với các dòng máy làm giò chả công nghiệp thường có tốc độ xay vô cùng nhanh, điều này sẽ giúp cho máy nhanh xay nhỏ thịt thành giò sống. Tuy nhiên tốc độ xay nhanh sẽ khiến cho động cơ sinh ra nhiệt lớn, do đó các dòng máy làm giò chả công nghiệp cần có biến tần để điều chỉnh tốc độ xay. Nhờ vậy nên giò sống hạn chế bị bở hay chết do nóng motor, mà còn có thể điều chỉnh tốc độ phù hợp với từng công đoạn làm giò chả.   
• Giảm tiếng ồn, sự rung lắc: Là dòng thiết bị máy quết giò chả công nghiệp, công suất lớn, sinh ra lực xoay nhanh cho động cơ khiến máy có tình trạng rung lắc mạnh và tạo tiếng ồn lớn. Vì thế trang bị bộ phận biến tần sẽ giúp cho máy quết giò chả công nghiệp hoạt động êm ái và ít rung lắc hơn. 
• Nâng cao tuổi thọ cho motor: Motor trong phần động cơ là bộ phận ảnh hưởng trực tiếp nếu như máy hoạt động quá nhanh hoặc trong thời gian quá lâu. Điều này khiến motor bị quá tải dẫn tới cháy và hư hỏng. Có biến tần cho dòng thiết bị này, sẽ giúp cho động cơ tự ngắt khi nguồn điện quá tải, từ đó nâng cao tuổi thọ và độ bền cho motor. 

2. Ưu điểm biến tần trong máy xay giò chả công nghiệp 

Tiết kiệm điện năng

Với công nghệ này lượng điện năng tiêu thụ thấp hơn so với mức điện tối thiểu mà máy cần dùng để vận hành quá trình xay.

Bảo vệ hệ thống động cơ

Biến tần được coi là động cơ mềm giúp máy từ từ hoạt động và thay đổi tốc độ, giúp động cơ không bị giật cục hoặc chạy nhanh đột ngột khiến cháy hoặc hư động cơ.

Bảo vệ motor không nóng và tình trạng cháy dây đồng, khi sử dụng trong thời gian dài nếu động cơ không được nghỉ dẫn tới quá tải, thì thiết bị sẽ tự ngắt hoạt động nhờ vào công nghệ biến tần chỉ các dòng máy công nghiệp mới có. 

Điều chỉnh tốc độ cối xay chính xác

Người dùng có thể điều chỉnh tốc độ xay nhuyễn thịt, đánh chà bông,... một cách chính xác theo từng yêu cầu mà món ăn đó đưa ra trong cách làm. Ví dụ:

• Đối với xay thịt để làm giò chả thì bạn cần chỉnh nhiệt độ chậm lúc đầu để tránh văng thịt lên nắp, sau 1 phút chỉnh tốc độ xay nhanh để thịt được sánh mịn, tiến hành cho gia vị và để mức xay vừa phải để xay trộn cho thịt có độ kết dính tốt.
• Đối với món chà bông, quá trình đánh ban đầu người dùng có thể để tốc độ mạnh để những sớ thịt được xé nhỏ, sau đó chỉnh với tốc độ vừa phải đánh tới khi thịt bông tơi đều để chà bông không bị vụn nát.

Giảm nhiệt độ cho máy

Nhờ có biến tần, mà giò sống xay nhuyễn trong thời gian lâu cũng hạn chế sinh nhiệt. Điều này giúp nâng cao chất lượng giò chả, giúp quá trình xay thịt không bị ảnh hưởng bởi nhiệt nóng gây hư hỏng mẻ giò. 

An toàn cho chủ sở hữu

Với công nghệ biến tần, giúp thiết bị của bạn dễ sử dụng và sẽ giảm thiểu rủi ro về chập điện, cháy nổ trong quá trình vận hành.

3. Có nên sử dụng máy xay giò chả có biến tần hay không?

Nếu bạn có thể sở hữu một thiết bị máy quết giò chả có biến tần thì đó là một điều tuyệt vời, vừa giúp bạn nhanh chóng tạo ra thành phẩm giò theo mong muốn, mà còn giúp nâng cao tuổi thọ cho máy.

Biến tần chỉ được dùng cho các dòng máy xay giờ chả công nghiệp có cối xay từ 5kg trở lên, còn với dòng máy xay mini gia đình thì không có biến tần do công suất xay nhỏ.

M5s đưa ra lời khuyên như sau: 

• Bạn không cần sử dụng biến tần cho các dòng máy gia đình có cối xay dưới 5kg thịt/mẻ, bởi vì các thiết bị này có công suất vừa phải, xay với số lượng ít và thời gian ngắn nên không dùng bộ phận này mà thiết bị vẫn hoạt động tốt, giá thành rẻ cho người mua.
• Bạn nên sử dụng biến tần cho các dòng máy công nghiệp, điều này sẽ giúp người dùng sử dụng máy linh hoạt trong quá trình xay thịt và tăng tuổi thọ cho thiết bị. 

>> Xem thêm video: [THỰC TẾ] Máy xay giò chả 10kg có sử dụng biến tần chạy siêu êm

Kết luận:

Câu hỏi “Vì sao máy xay giò chả công nghiệp cần dùng biến tần?” đã được chúng tôi giải đáp trong bài viết trên. Có thể thấy bộ phận này mang lại nhiều lợi ích khác nhau cho cả người sử dụng và bảo vệ động cơ của máy.

Nếu bạn có nhu cầu mua hay thắc mắc về dòng máy xay giò chả công nghiệp có biến tần này. Thì có thể liên hệ hoặc bình luận phía dưới để được chuyên gia của M5s tư vấn, giải đáp nhanh nhất nhé.