Lò nướng bánh công nghiệp

Lò nướng bánh công nghiệp là thiết bị chuyên dụng để nướng bánh với số lượng lớn trong các bếp ăn, nhà hàng, cơ sở sản xuất bánh. Lò nướng có đa dạng kiểu dáng, mẫu mã và kích thước, phù hợp để nướng nhiều loại bánh khác nhau như bánh mì, pizza, bánh ngọt, bánh bông lan, bánh trung thu,...

NỘI DUNG CHÍNH:

• Công dụng của các loại lò nướng công nghiệp trên thị trường
• 8 tiêu chí đánh giá mua lò nướng bánh công nghiệp phù hợp
• Top 3 thương hiệu lò nướng bánh công nghiệp tốt nhất
• Bảng giá lò nướng bánh công nghiệp cập nhật mới nhất 5/2024
• Cách sử dụng và vệ sinh lò nướng bánh công nghiệp đúng chuẩn
• Địa chỉ mua lò nướng công nghiệp uy tín, giá tốt tại TPHCM

Thiết bị M5s là đơn vị chuyên phân phối các dòng lò nướng công nghiệp chính hãng, giá tốt nhất hiện nay. Nếu bạn đang tìm mua sản phẩm thì hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn những mẫu máy chất lượng cao và đáp ứng được nhu cầu sử dụng của bạn nhất nhé!

1. Công dụng của các loại lò nướng công nghiệp trên thị trường

Như các bạn đã biết, mỗi loại bánh sẽ yêu cầu về loại lò nướng khác nhau, điều này giúp chất lượng bánh sau khi nướng đạt yêu cầu tốt nhất.

Bạn có thể tham khảo công dụng của 4 loại lò nướng bánh công nghiệp phổ biến dưới đây, để có thể lựa chọn cho mình một chiếc máy phù hợp với nhu cầu kinh doanh nhất:

1.1 Lò nướng công nghiệp tầng

Đây là loại lò nướng chuyên dụng được thiết kế với nhiều tầng nướng bao gồm 1 tầng, 2 tầng hoặc 3 tầng, cho phép người dùng nướng nhiều bánh cùng một lúc.

Với thiết kế dàn nhiệt trên và dàn nhiệt dưới, cho phép bạn điều chỉnh nhiệt độ nướng tối đa lên đến 300 độ C để phù hợp với nhiều loại bánh khác nhau.

Công dụng: Lò nướng bánh công nghiệp tầng chuyên dùng để nướng các loại bánh ngọt, bánh trung thu, bánh bông lan, bánh đậu xanh, bánh mì hoặc nướng cơm niêu,...

Đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho nhu cầu nướng bánh trong gia đình, các tiệm bánh bánh hoặc các cơ sở sản xuất bánh quy mô vừa và nhỏ.

Giá lò nướng tầng dao động từ 7.500.000 - 46.500.000 VNĐ (giá bán phụ thuộc vào số tầng và số khay của sản phẩm).

Ngoài ra, dòng máy này còn có thêm loại lò nướng dùng gas. Về chi phí đầu tư, loại dùng gas sẽ cao hơn so với lò điện, do dàn gas bên trong có giá thành khá cao, kích thước và trọng lượng máy cũng lớn hơn nhiều so với loại dùng điện. Tuy nhiên, theo đánh giá của khách hàng thì lò nướng gas sẽ giúp tiết kiệm chi phí vận hành hơn so với lò dùng điện.

>>Xem ngay video dưới đây để hiểu rõ về lò nướng công nghiệp cũng như cơ chế hoạt động của chúng

1.2 Lò nướng đối lưu công nghiệp

Lò nướng đối lưu công nghiệp là loại lò nướng có công suất cao, sử dụng hệ thống quạt đối lưu mạnh mẽ để luân chuyển khí nóng tuần hoàn trong buồng nướng, từ đó giúp bánh được nướng chín đều nhanh hơn, tiết kiệm thời gian và năng lượng so với các loại lò nướng bánh thông thường.

Giá lò nướng đối lưu công nghiệp dao động từ 6.500.000 - 60.000.000 VNĐ. Giá bán có sự chênh lệch phụ thuộc vào số lượng khay mỗi máy từ 1 khay, 2 khay, 3 khay đến 10 khay.

Công dụng: Lò nướng bánh đối lưu công nghiệp được sử dụng để nướng rất nhiều món ăn khác nhau như bánh mì, bánh bông lan, bánh ngọt, bánh tart, bánh quy,...hoặc dùng để nướng gà, vịt, rau củ,...trong các nhà hàng, quán ăn.

1.3 Lò nướng bánh công nghiệp xoay

Lò nướng bánh mì xoay là thiết bị rất quen thuộc trong các cửa hàng, cơ sở làm bánh mì hiện nay. Bằng cách sử dụng công nghệ nướng thanh nhiệt giúp thực phẩm tiếp xúc đều với nhiệt độ bằng cách xoay ở tốc độ cao, từ đó giúp bánh chín đều và nhanh chóng hơn.

Với mẫu mã đa dạng, các dòng lò nướng xoay như 6 khay, 8 khay, 10 khay, 12 khay,...32 khay. Mỗi khay có thể nướng được từ 15-20 bánh, giúp đáp ứng được nhu cầu sản xuất của các cơ sở làm bánh lớn.

Lò nướng bánh công nghiệp xoay chuyên dụng để nướng bánh mì tại các cơ sở sản xuất bánh hoặc lò bánh mì với năng suất cao và khả năng hoạt động liên tục.

Giá thiết bị giao động từ 58.000.000 - 295.000.000 VNĐ phụ thuộc vào thương hiệu và loại máy.

1.4 Lò nướng đa năng công nghiệp

Lò hấp nướng đa năng công nghiệp là thiết bị nhà bếp kết hợp chức năng hấp và nướng, mang đến sự tiện lợi và hiệu quả vượt trội so với các loại lò nướng thông thường. Thiết bị được ưa chuộng sử dụng tại các nhà hàng, khách sạn giúp thực hiện nhiều món ăn khác nhau.

Giá lò nướng đa năng công nghiệp dao động từ 67.300.000 - 147.000.000 VNĐ, bao gồm loại lò hấp nướng 4 khay, 5 khay, 6 khay, 10 khay, giúp đáp ứng được nhu cầu sử dụng của mọi người.

2. 8 tiêu chí đánh giá mua lò nướng bánh công nghiệp phù hợp

Sau khi đã xác định loại lò nướng công nghiệp cần mua sao cho phù hợp với từng loại bánh, thì bạn cần lưu ý thêm 8 tiêu chí sau để lựa chọn một chiếc máy tốt nhất cho nhu cầu sử dụng của mình:

2.1. Dựa vào nhu cầu sử dụng

Đầu tiên bạn cần xác định nhu cầu sử dụng của mình để nướng bánh số lượng nhiều hay ít để lựa chọn loại lò nướng phù hợp:

• Đối với cơ sở sản xuất bánh hoặc lò bánh mì quy mô lớn hơn thì thường sẽ cần đầu tư rất nhiều loại lò nướng để phù hợp với từng loại bánh. Ví dụ như lò nướng bánh mì xoay công nghiệp chuyên dùng để nướng bánh mì; còn lò nướng tầng hoặc đối lưu sẽ phù hợp để nướng bánh ngọt hơn.
• Đối với cơ sở làm bánh nhỏ lẻ hạn chế về chi phí đầu tư thì nên chọn những loại lò nướng công nghiệp tầng với số lượng khay phù hợp. Như vậy bạn vừa có thể tiết kiệm chi phí đầu tư mà vừa đảm bảo lò nướng đáp ứng được sản lượng bánh cần nướng mỗi ngày.

2.2. Kích thước buồng nướng

Sau khi đã xác định số lượng bánh cần nướng mỗi ngày thì bạn cần lựa chọn loại lò nướng bánh công nghiệp có kích thước buồng nướng phù hợp. Đối với những loại lò nướng càng nhiều tầng thì kích thước buồng nướng sẽ càng to và số lượng bánh nướng mỗi mẻ sẽ nhiều hơn.

Bên cạnh đó, bạn cần lưu ý lựa chọn lò nướng có kích thước phù hợp với không gian bếp để đảm bảo an toàn và thuận tiện khi sử dụng.

2.3. Xem xét đến chất liệu lò nướng

Việc lựa chọn chất liệu chất lượng cao sẽ giúp lò nướng hoạt động hiệu quả và bền bỉ hơn, ít bị hư hỏng trục trặc.

• Đối với vỏ lò bạn nên chọn loại chất liệu thép không gỉ có khả năng cách nhiệt tốt, chống gỉ sét để dễ dàng vệ sinh.
• Đặc biệt khoang nướng nên được làm từ inox không gỉ, chịu nhiệt tốt để có thể dễ dàng vệ sinh và có độ bền cao.
• Đối với khay nướng bạn nên chọn loại khay nhôm có khả năng chịu nhiệt tốt và không bị biến đổi khi gặp nhiệt độ cao, từ đó giúp đảm bảo an toàn sức cho người dùng.

2.5. Công suất hoạt động

Bạn cần lưu ý chọn thiết bị có công suất phù hợp với nhu cầu làm bánh nhiều hay ít, như vậy sẽ giúp bạn tối ưu hóa quy trình sản xuất từ đó tiết kiệm chi phí và nâng cao chất lượng sản phẩm. Đối với các cơ sở kinh doanh nên chọn lò nướng bánh công nghiệp có công suất từ 1300W trở lên để đảm bảo hiệu quả hoạt động.

Bên cạnh đó, bạn cần lưu ý chọn máy có công suất phù hợp với mạng lưới điện đang sử dụng. Tùy thuộc vào điện áp mạnh hay yếu mà bạn có thể chọn sản phẩm phù hợp để giúp thiết bị hoạt động ổn định và lâu bền.

2.6. Tham khảo ý kiến của người có kinh nghiệm

Nếu như bạn chưa biết nên chọn loại lò nướng nào thì cách tốt nhất đó là tham khảo ý kiến từ người có kinh nghiệm. Bạn có thể đến các cửa hàng bán lò nướng công nghiệp để được nhân viên tư vấn dựa theo nhu cầu sử dụng của bạn. 

Khách hàng có thể đến cửa hàng của Thiết bị M5s để được nhân viên giàu kinh nghiệm của chúng tôi tư vấn chi tiết cho bạn về tính năng, giá cả và dịch vụ bảo hành của từng loại lò nướng bánh, giúp bạn đưa ra sự lựa chọn phù hợp với ngân sách và mục đích sử dụng.

2.7. Lựa chọn lò nướng có chức năng phù hợp

Các loại lò nướng bánh công nghiệp hiện nay thường được trang bị nhiều tính năng đa dạng để đáp ứng nhu cầu sử dụng của mọi người. Các chức năng quan trọng mà bạn cần cân nhắc khi chọn thiết bị nướng bánh như:

• Điều chỉnh nhiệt độ: Lựa chọn thiết bị có dải nhiệt rộng từ 0 – 300 độ C hoặc 0 – 350 độ C để bạn có thể điều chỉnh mức nhiệt phù hợp cho từng loại bánh khác nhau.
• Nướng đối lưu: Tính năng năng này giúp tạo ra luồng khí nóng di chuyển liên tục trong khoang nướng, giúp thực phẩm chín đều và nhanh hơn. Vì thể bạn nên chọn thiết bị có chức năng nướng đối lưu này.
• Chức năng hẹn giờ: Với tính năng này, bạn có thể cài đặt thời gian nướng như mong muốn và thiết bị sẽ tự động tắt khi hết thời gian.
• Chức năng hấp: Một số lò nướng hiện nay còn có chức năng hấp. Nếu như bạn cần hấp các loại rau củ, thịt cá,...thì có thể lựa chọn loại lò có tính năng này.

2.8. Chọn đơn vị cung cấp uy tín

Tiêu chí cuối cùng cũng không kém phần quan trọng khi mua lò nướng điện công nghiệp đó là lựa chọn đơn vị cung cấp uy tín, được nhiều người đánh giá cao về chất lượng sản phẩm, giá cả hợp lý và dịch vụ hậu mãi tốt. Những nhà cung cấp uy tín sẽ có chính sách bảo hành tốt, đảm bảo quyền lợi của người mua.

Ngoài 8 tiêu chí đánh giá khi mua lò nướng công nghiệp trên đây thì bạn cần lưu ý thêm về thương hiệu và giá thành sản phẩm mà chúng tôi sẽ chia sẻ ở phần bài viết bên dưới.

3. Top 3 thương hiệu lò nướng bánh công nghiệp tốt nhất

3.1 Lò nướng bánh công nghiệp Hongling

Hongling là một trong những thương hiệu chuyên về thiết bị máy móc làm bánh hiện đại được người tiêu dùng tại Việt Nam ưa chuộng nhất hiện nay. Đối với các tiệm bán bánh, lò bánh mì, nhà hàng, khách sạn thì lò nướng Hongling là sự lựa chọn hàng đầu.

Lò nướng bánh Hongling có đầy đủ mẫu mã phục vụ tốt cho mọi nhu cầu nướng bánh như lò nướng 1 tầng, 2 tầng, 3 tầng với số lượng khay lên đến 16 khay. Cho đến lò nướng đối lưu và lò nướng bánh mì xoay công nghiệp. Với sự đa dạng này, bạn có thể dễ dàng lựa chọn một thiết bị nướng bánh phù hợp nhất.

Lò nướng Hongling được người dùng đánh giá cao về chất lượng và độ bền. Do mọi linh kiện đều được nhập khẩu từ nước ngoài với tiêu chuẩn sản xuất cao nên chất lượng luôn vượt trội hơn các thương hiệu khác.

3.2 Lò nướng bánh công nghiệp Berjaya

Berjaya là thương hiệu thiết bị bếp công nghiệp đến từ Malaysia đạt tiêu chuẩn chất lượng cao, đây là giải pháp tối ưu cho các nhà hàng và bếp ăn công nghiệp. Tuy có giá thành cao hơn so với các dòng lò nướng khác trên thị trường nhưng chất lượng sản phẩm của Berjaya luôn được đánh giá cao nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm.

Berjaya có đầy đủ các loại lò nướng từ 1 tầng, 2 tầng, 3 tầng cho đến lò nướng đối lưu. Đặc biệt, Berjaya còn có loại lò nướng bánh kèm ủ bột siêu tiện lợi. Tùy vào nhu cầu sử dụng mà bạn có thể lựa chọn loại lò nướng phù hợp nhất.

3.3 Lò nướng công nghiệp Southstar

Southstar cũng là một thương hiệu lò nướng công nghiệp nổi tiếng tại thị trường Việt Nam, được ưa chuộng bởi chất lượng cao cấp, mẫu mã đa dạng và giá cả hợp lý. Southstar cung cấp nhiều dòng lò nướng phù hợp với nhu cầu sử dụng khác nhau, từ lò nướng bánh mì 1 tầng, 2 tầng đến lò nướng đối lưu với số lượng khay lên đến 10 khay.

Lò nướng Southstar có thiết kế hiện đại, nhỏ gọn nên phù hợp với nhiều không gian bếp. Đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho các nhà hàng, cửa hàng bánh hay các cơ sở sản xuất thực phẩm.

Dưới đây là bảng giá các loại lò nướng công nghiệp phổ biến hiện nay mà bạn có thể tham khảo để phù hợp với ngân sách của mình nhất!

4. Bảng giá lò nướng bánh công nghiệp cập nhật mới nhất 5/2024

*Bảng giá trên chỉ mang tính chất tham khảo, có thể thay đổi tùy theo thương hiệu, nhà cung cấp và chương trình khuyến mãi.

Để được báo giá chính xác nhất thì bạn có thể liên hệ trực tiếp với Thiết bị M5s qua số hotline nhé. Chúng tôi sẽ báo giá và tư vấn loại lò nướng nào phù hợp với bạn nhất!

5. Cách sử dụng và vệ sinh lò nướng bánh công nghiệp đúng chuẩn

Mỗi loại lò nướng công nghiệp sẽ có cách vận hành khác nhau, vì vậy trước khi sử dụng bạn nên nhờ nhân viên kỹ thuật hướng dẫn tận tình để có thể vận hành máy hiệu quả.

Sau đây, Thiết bị M5s sẽ hướng dẫn bạn cách sử dụng lò nướng điện công nghiệp dạng tầng. Đây cũng là loại lò nướng được sử dụng phổ biến nhất hiện nay.

Bước 1: Chuẩn bị và lắp đặt

• Về nguồn điện: Bạn cần lưu ý nguồn điện sử dụng phải đúng với thông số kỹ thuật của máy (220V hoặc 380V). Để sử dụng tốt hơn thì bạn nên lắp 1 bộ cầu dao riêng cho lò.
• Về vị trí lắp đặt: Lò nướng bánh nên đặt trên một mặt phẳng cố định. Lò nướng cần được đặt cách tường tối thiểu 20cm, ở vị trí thông thoáng và tránh các thiết bị điện tử khác để đảm bảo nguồn nhiệt tỏa ra không làm ảnh hưởng.

Bước 2: Cài đặt chế độ nướng và thời gian phù hợp

• Bạn khởi động lò nướng bằng cách nhấn nút công tắc trên bảng điều khiển. Lúc này đèn báo sẽ sáng lên báo hiệu lò đã được cấp điện.
• Trên bảng điều khiển thường có 2 cụm đồng hồ dùng để điều chỉnh nhiệt độ bên trên và bên dưới lò. Bạn cần điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với từng loại bánh.
• Sau đó bạn cài đặt thời gian nướng bằng nút điều chỉnh thời gian. Đồng hồ sẽ hiển thị thời gian nướng khi bạn cài đặt.
• Trước khi nướng bánh thì bạn cần mở lò chạy trước khoảng 15 phút ở nhiệt độ từ 100 - 150 độ C để lò được làm nóng.

Bước 3: Tiến hành nướng bánh

• Bạn xếp bánh cần nướng vào các khay. Lưu ý bạn nên rưới lên khay một lớp dầu hoặc bơ để bánh không bị dính vào khay.
• Sau khi nhiệt độ trong lò đã ổn định thì bạn mở nắp lò ra và cho các khay vào để nướng bánh.
• Trong quá trình nướng, bạn nên theo dõi tình trạng bánh trong lò để lật bánh khi cần thiết.
• Khi thời gian hẹn giờ hết, lò nướng sẽ báo hiệu và tự động tắt.

Bạn có thể tham khảo thời gian và nhiệt độ nướng một số loại bánh và món ăn dưới đây:                                                                             

Bước 4: Lấy thành phẩm

Lấy khay nướng ra khỏi lò nướng cẩn thận. Sau đó bạn tắt lò nướng và rút phích cắm điện.

Chờ cho đến khi lò nguội thì bạn tiến hành vệ sinh. Việc vệ sinh rất quan trọng để hạn chế tình trạng khoang nướng dính dầu mỡ lâu ngày bị gỉ sét và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Sau đây Thiết bị M5s sẽ hướng dẫn cách vệ sinh lò nướng điện công nghiệp đúng cách nhất:

*Lưu ý: Trước khi tiến hành vệ sinh thì bạn cần đảm bảo đã rút điện và để cho lò nướng thật nguội nhằm đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

Bước 1: Vệ sinh bên ngoài lò nướng

• Bạn chỉ cần dùng khăn ẩm lau sạch bụi bẩn bên ngoài bề mặt lò nướng. Nếu có vết bẩn bạn có thể dùng dung dịch rửa chén để chùi sạch.
• Sau đó dùng khăn khô để lau lại toàn bộ bề mặt lò nướng.

Bước 2: Vệ sinh khoang nướng

• Bạn tiến hành tháo các khay nướng và giá đỡ ra khỏi lò nướng và ngâm trong dung dịch nước rửa chén pha loãng.
• Sau đó dùng bàn chải để chà sạch các vết bẩn bám trên khay nướng. Và rửa lại bằng nước sạch.
• Đối với khoang nướng, bạn dùng khăn ẩm nhúng qua dung dịch baking soda hoặc chanh muối loãng để làm sạch các vết bẩn. Sau đó lau lại bằng khăn sạch.
• Sau khi đã làm sạch lò nướng xong thì bạn đặt máy nơi khô thoáng, có thể dùng tấm vải che lò lại để tránh bụi bẩn bám vào.

*Lưu ý:

• Tuyệt đối không sử dụng các chất tẩy rửa mạnh hoặc vật dụng sắc nhọn để vệ sinh lò nướng vì có thể làm hỏng lò nướng.
• Không sử dụng vòi nước phun trực tiếp vào khoang nướng vì có thể làm hỏng các bộ phận điện bên trong.

6. Địa chỉ mua lò nướng công nghiệp uy tín, giá tốt tại TPHCM

Thiết bị M5s là một trong những địa chỉ uy tín hàng đầu tại TP.HCM chuyên cung cấp các thiết bị bếp công nghiệp, lò nướng công nghiệp với nhiều ưu điểm nổi bật sau:

• Đa dạng mẫu mã: Chúng tôi cung cấp đa dạng các loại lò nướng điện công nghiệp đến từ thương hiệu nổi tiếng như Hongling nhằm đáp ứng mọi nhu cầu sử dụng của khách hàng.
• Sản phẩm chất lượng cao: Các sản phẩm lò nướng tại Thiết bị M5s đều được sản xuất theo công nghệ tiên tiến, chất liệu cao cấp giúp đảm bảo độ bền và an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Giá cả cạnh tranh: Chúng tôi luôn cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm với mức giá tốt nhất trên thị trường.
• Nhân viên tư vấn tận tình: Đội ngũ nhân viên tư vấn nhiệt tình sẽ giúp khách hàng lựa chọn được một chiếc lò nướng bánh phù hợp nhất.
• Chế độ bảo hành máy lên đến 12 tháng, bảo trì nhanh chóng giúp đảm bảo quyền lợi cho khách hàng.
• Với khách hàng tại khu vực TPHCM và Bình Dương thì có thể đến trực tiếp kho hàng của chúng tôi để xem máy, kiểm tra kỹ lưỡng trước khi mua để yên tâm về chất lượng sản phẩm hơn.

Trên đây là những thông tin về lò nướng bánh công nghiệp mà chúng tôi muốn chia sẻ đến các bạn, hy vọng bạn có thể lựa chọn một sản phẩm phù hợp nhất.

Để được tư vấn cụ thể hơn về các loại lò nướng công nghiệp tại Thiết bị M5s, quý khách vui lòng liên hệ đến hotline của M5s để được hỗ trợ nhanh chóng nhất!