Máy xay thịt công nghiệp

Máy xay thịt công nghiệp là thiết bị sử dụng để xay nhuyễn các loại thịt cá, rau củ quả một cách nhanh chóng. Dùng trong các cơ sở chế biến thực phẩm, nhà hàng quy mô vừa và lớn. Thiết bị được cấu tạo hoàn toàn từ chất liệu cao cấp, kết hợp cùng khả năng tháo lắp các bộ phận giúp quá trình sử dụng và vệ sinh trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.

Nếu bạn đang muốn tìm mua một chiếc máy xay thịt cá công nghiệp đa năng thì hãy cùng tham khảo chi tiết thông tin bên dưới đây để chọn ra mã máy phù hợp với nhu cầu của mình nhất nhé.

NỘI DUNG CHÍNH:

• 1. Công dụng máy xay thịt công nghiệp trong chế biến thực phẩm

• 2. Các loại máy xay thịt công nghiệp trên thị trường

1. Công dụng máy xay thịt công nghiệp trong chế biến thực phẩm

Máy xay thịt công nghiệp là thiết bị có khả năng xay nhuyễn thịt một cách nhanh chóng với số lượng lớn mỗi ngày. Đáp ứng đa dạng nhu cầu sử dụng khác nhau. Một số công dụng hữu ích của máy có thể kể đến như:

• Xay nhuyễn đa dạng thực phẩm - Không chỉ sử dụng được cho thịt, thiết bị còn dùng được cho nhiều loại thực phẩm khác nhau. Một số thực phẩm được sử dụng phổ biến có thể kể qua như:

+ Xay rau củ quả: Cà rốt, hành tây, củ cải,... 

+ Xay các loại gia vị: Sả, ớt, tiêu,...

+ Nghiền các loại hạt khô: Đậu xanh, đậu nành,...

>> Xem thêm video: Test khả năng xay các loại thực phẩm của máy xay thịt công nghiệp

• Trộn các nguyên liệu - Thiết bị còn giúp bạn trộn đều các nguyên liệu khác nhau một cách đồng đều và hòa quyện nhất. Giúp bạn làm ra nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau từ máy xay nhuyễn thịt công nghiệp này.
• Làm xúc xích - Khi mua máy, bạn sẽ được tặng kèm đầu đùn hỗ trợ quá trình làm xúc xích. Ngoài ra bạn còn làm được những món tương ứng như lạp xưởng.

• Tăng năng suất chế biến - Máy xay thịt công nghiệp loại nhỏ có khả năng xay thịt vô cùng nhanh chóng. Từ đó giúp tăng năng suất chế biến thực thực phẩm đáng kể. Đáp ứng nhu cầu sử dụng trong các nhà hàng, quán ăn, cơ sở chế biến,...

• Đáp ứng tiêu chí an toàn vệ sinh - Chất liệu máy hoàn toàn được làm từ inox cao cấp kết hợp cùng quá trình vận hành khép kín hạn chế tối đa sự xâm nhập của các loại vi khuẩn so với các phương pháp làm nguyễn thịt thủ công.
• Tạo thành phẩm thịt xay đồng nhất, hạn chế hao hụt - Với tốc độ xoay lớn của lưỡi dao giúp thịt được xay một cách đồng đều nhất khi cho vào bên trong máy. Quá trình xay chỉ diễn ra trong vài phút, hạn chế tối đa tình trạng hao hụt do bị bám dính vào các dụng cụ khác như làm thủ công.

2. Các loại máy xay thịt công nghiệp trên thị trường

Hiện nay máy xay thịt công nghiệp có rất nhiều mẫu mã, chức năng. Tuy nhiên xét về mặt năng suất, thiết bị được chia thành 2 loại, đó là máy công suất nhỏ và công suất lớn. Tiếp theo M5s sẽ giới thiệu chi tiết về 2 loại máy này để bạn biết được sản phẩm nào phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình nhất nhé.

2.1 Máy xay thịt công nghiệp loại nhỏ

Ưu điểm: 

1. Thiết bị có kích thước vô cùng nhỏ gọn, có thể đặt trên bàn hoặc bất kỳ nơi nào bạn mong muốn mà không chiếm diện tích và không gian làm việc.
2. Phù hợp nhiều nơi khác nhau như nhà hàng, quán ăn, chợ, nơi bán thịt,...
3. Sử dụng được cho nhiều mục đích khác nhau như xay nhuyễn thịt, các loại rau củ quả, làm xúc xích,...
4. Công suất hoạt động của máy giao động từ 1000W - 2500W, tùy thuộc vào từng mẫu máy. Tốc độ xoay lưỡi dao nhanh chóng, xay thịt trong thời gian ngắn.
5. Năng suất trung bình dao động từ 50kg - 150kg/giờ đáp ứng nhu cầu sử dụng của nhiều cơ sở kinh doanh khác nhau.
6. Chất liệu máy xay nghiền thịt công suất nhỏ được làm hoàn toàn từ chất liệu cao cấp, không bị ăn mòn hay han gỉ. Đáp ứng tiêu chí về an toàn thực phẩm.

>> Tham khảo thêm video vận hành thực tế máy xay thịt cá công nghiệp.

Nhược điểm:

Không phù hợp với các cơ sở chuyên chế biến thịt số lượng lớn mỗi ngày. 

2.2 Máy xay thịt cá công nghiệp công suất lớn

Máy xay thịt cá công suất lớn có cấu tạo lớn, thậm chí nhiều mã máy còn có chiều cao vừa tầm với của con người mà không cần đặt trên bàn mỗi khi sử dụng. Một số mẫu máy có kích thước lớn còn được trang bị bánh xe để hỗ trợ việc di chuyển máy mỗi khi cần.

Ưu điểm:

1. Thiết bị sở hữu công suất hoạt động vô cùng lớn, từ 3000W trở lên, giúp xay thịt một cánh nhanh chóng. Xử lý số lượng lớn thịt mỗi ngày trong thời gian ngắn.
2. Máy có khả năng xay nhuyễn hàng trăm kg thịt mỗi ngày mà không mất nhiều thời gian hay nguồn nhân lực. Chỉ cần 1 người đã có thể vận hành máy.
3. Lưỡi dao được làm từ thép không gỉ vô cùng sắc bén giúp xử lý thịt một cách nhuyễn mịn, đồng đều. Có thể tháo rời, hỗ trợ quá trình vệ sinh hoặc thay lưỡi dao khi cần thiết.
4. Máy xay thịt công nghiệp cũng sử dụng được cho nhiều mục đích khác nhau như xay rau củ quả, các loại hạt hay gia vị. Linh hoạt hơn trong quá trình sử dụng.
5. Khi vận hành máy không phát ra tiếng ồn lớn, hoạt động vô cùng êm ái mà không bị rung lắc. Vô cùng an toàn cho người vận hành và những người xung quanh.
6. Motor được làm hoàn toàn từ dây đồng nguyên chất, hạn chế tối đa tình trạng kẹt thịt khi xay. Giúp máy vận hành mạnh mẽ, tuổi thọ lâu bền.

Nhược điểm:

Thiết bị có giá thành cao hơn nhiều lần so với máy công suất nhỏ, thách thức đối với các cơ sở hạn chế về mặt tài chính.