Nên chọn lò nướng công nghiệp 1 tầng nào cho tốt?

Lò nướng công nghiệp 1 tầng là thiết bị không thể thiếu trong mọi cơ sở sản xuất thực phẩm từ các cửa hàng bánh đến nhà hàng, khách sạn. Tuy nhiên với thị trường đa dạng mẫu mã thì việc lựa chọn một chiếc lò phù hợp với nhu cầu sử dụng là điều không hề dễ dàng.

Hãy cùng Thiết bị M5s tìm hiểu thêm về các yếu tố cần lưu ý khi để lựa chọn lò sàn nướng thức ăn công nghiệp 1 tầng tốt nhất. 

1. Phân loại lò nướng thực phẩm công nghệ 1 tầng

Để phân loại rõ ràng và chi tiết các dòng lò nướng thực phẩm 1 tầng phổ biến hiện nay thì có thể chia làm 2 loại:

• Dựa theo số lượng khay
• Dựa theo nhiên liệu lò sử dụng 

Cùng Thiết bị M5s khám phá chi tiết hơn về từng loại máy để xem đâu là lựa chọn phù hợp nhất dành cho bạn nhé! 

1.1 Dựa theo số lượng khay 

* Lò nướng công nghiệp 1 tầng 1 khay:

Đây là lựa chọn lý tưởng, được ưa chuộng trong các cơ sở kinh doanh thực phẩm có quy mô nhỏ, có không gian bếp hạn chế như quán ăn, tiệm bánh, cửa hàng tiện lợi,... 

• Ưu điểm của dòng máy này chính là sự nhỏ gọn, tiện lợi, tiết kiệm diện tích cho không gian bếp của bạn. Kích thước khay thông thường từ 400 x 600mm, có thể đáp ứng nhu cầu nướng bánh, nướng thịt hoặc hâm nóng thức ăn số lượng nhỏ. 
• Nhược điểm: Thiết kế 1 khay nướng nên người dùng bị hạn chế nhiều khi muốn nướng nhiều loại thực phẩm khác nhau cùng 1 lúc. 

* Lò nướng sàn công nghiệp 1 tầng 2 khay

Thiết kế 2 khay nướng với kích thước đa dạng từ 400 x 600mm, 600 x 1000mm, 800 x 1200mm giúp bạn nướng được nhiều bánh, thịt cá hoặc kết hợp nướng nhiều loại cùng một lúc mà không mất nhiều thời gian. 

Tuy nhiên, với dòng lò nướng sàn công nghiệp 1 tầng 2 khay thì bạn cần có không gian bếp rộng rãi hơn, đáp ứng đủ không gian lắp đặt. 

Phù hợp cho các cửa hàng bánh mì, bánh ngọt, nhà hàng hoặc cơ sở chế biến thực phẩm vừa và nhỏ. 

* Lò nướng thực phẩm công nghiệp 1 tầng 3 khay

Kích thước khay tương đương với các dòng 1 tầng 1 khay và 2 khay ở trên những không gian lò có thể chứa được 3 khay nướng cùng lúc.

Nhờ vậy mà bạn có thể tăng năng suất nướng lên rất nhiều lần, đáp ứng nhu cầu cung cấp thức ăn liên tục tại các nhà hàng, khách sạn, xưởng bánh pizza, bánh mì, bánh bao....quy mô lớn. 

* Lò nướng đối lưu 1 tầng 4 khay 

Dòng máy này sử dụng công nghệ đối lưu nhiệt giúp nhiệt độ trong lò được phân bổ đều hơn, làm thực phẩm chín nhanh hơn rất nhiều. 

Kích thước khay lớn, lò có thể nướng một lúc 4 khay chứa thực phẩm từ bánh đến thịt cá, rau củ quả,...mà không lo chín không đều. 

Lò nướng đối lưu 1 tầng 4 khay là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho sản xuất có quy mô công nghiệp, cần nướng hay làm chín lượng thực phẩm lớn trong thời gian ngắn. 

Ngoài ra, còn có những dòng lò nướng 1 tầng 6 khay, 8 khay,.. phục vụ nhu cầu nướng đa dạng các loại thực phẩm trong cùng một lúc. 

1.2 Dựa theo nhiên liệu lò sử dụng 

* Lò nướng điện công nghiệp 1 tầng

Lò nướng điện sử dụng điện năng để tạo ra nhiệt, thông qua các thanh điện trở để làm nóng không khí trong lò. Người dùng có thể dễ dàng cài đặt nhiệt độ lên đến 300 độ C phù hợp với từng loại thực phẩm.

Nướng được nhiều loại thực phẩm khác nhau, số lượng khay có thể tùy chỉnh tùy vào mẫu mã mà bạn sử dụng từ 1 đến 3 tầng.

Giá thành dao động từ 7.500.000 đến 46.500.000 đồng, phù hợp với các cơ sở sản xuất vừa và nhỏ.

* Lò nướng công nghiệp 1 tầng dùng gas

Sử dụng gas (khí đốt) để tạo ra nhiệt nhanh để làm chín thực phẩm, tiết kiệm chi phí vận hành hơn so với dòng lò nướng điện. 

Phù hợp với các tiệm bánh, quán ăn, cửa hàng tiện lợi yêu cầu tốc độ nướng, hâm nóng nhanh và ngân sách đầu tư thấp. 

2. Top 6 lò nướng công nghiệp 1 tầng nên dùng

2.1 Lò nướng công nghiệp 1 tầng 1 khay dùng điện ST-1ED

Thông số kỹ thuật: 

• Model: ST-1ED
• Thương hiệu: Hongling
• Điện áp: 220V/50Hz/1P
• Công suất: 3.2kW
• Nhiệt độ: 20 - 350 độ C
• Kích thước: 1030 x 640 x 450mm
• Kích thước buồng: 645 x 510 x 160mm
• Trọng lượng: 55/65kg
• Kích thước khay: 400 x 600mm
• Số khay đi kèm: 0

Ưu điểm nổi bật: 

• ST-1ED sở hữu thiết kế gọn nhẹ, phù hợp với nhiều không gian bếp. Thân máy được làm hoàn toàn từ inox cao cấp không gỉ, bền bỉ và dễ vệ sinh sau mỗi lần sử dụng.
• Thiết kế 1 khay nướng với dải nhiệt độ tối đa lên đến 350 độ C đáp ứng được nhu cầu sử dụng trong gia đình nhỏ dùng để nướng bánh mì, bánh pizza, bánh ngọt hay các loại thực phẩm khác.

• Lò nướng trang bị 2 lớp giữ nhiệt hiệu quả, đảm bảo sao cho nhiệt độ bên trong lò nướng luôn ổn định nhất.
• Ngoài ra, lò nướng bánh công nghiệp 1 tầng 1 khay ST-1ED còn hỗ trợ hệ thống an toàn khi tự động ngắt điện nếu nhiệt độ tăng cao, bảo vệ người dùng và thực phẩm nướng không bị bỏng, cháy. 

Giá bán tại M5s: 7.500.000 đồng

2.2 Lò nướng công nghiệp 1 tầng 2 khay ST-1KT

Thông số kỹ thuật:

• Model: ST-1KT
• Thương hiệu: Hongling
• Điện áp: 220V/50Hz/1P
• Công suất: 6.3kW
• Nhiệt độ: 20 - 350 độ C
• Trọng lượng: 78/88kg
• Kích thước khay: 400 x 600mm
• Kích thước: 1260 x 830 x 560mm
• Kích thước đóng gói: 1360 x 950 x 670/87mm
• Số khay đi kèm: 0

Ưu điểm nổi bật:

• Lò nướng công nghiệp ST-1KT sử dụng nguồn điện dân dụng 220V, tiêu thụ năng lượng hợp lý, không chỉ tiết kiệm điện mà còn duy trì sự ổn định trong suốt quá trình nướng.
• Toàn bộ thân máy đều được làm từ chất liệu chất lượng, thiết kế cửa kính cường lực trong suốt chịu nhiệt cao. 
• Bên trong khoang nướng còn trang bị thêm hệ thống đèn chiếu sáng, hỗ trợ người dùng quan sát toàn bộ quá trình nướng chín thực phẩm ngay khi lò đang hoạt động.

 

• Thiết kế 1 tầng 2 khay nướng với kích thước 400 x 600mm nên người dùng hoàn toàn có thể chế biến nhiều món ăn cùng 1 lúc. 
• Công suất 6.3kw, nhiệt độ lò trong quá trình vận hành lên đến 20 - 350 độ C. Mỗi dàn nhiệt sẽ có núm điều chỉnh riêng nên người dùng có thể kiểm soát quá trình nướng theo chuẩn công thức món ăn.
• Toàn bộ quá trình nướng sẽ được kiểm soát thông qua bảng điều khiển thông minh bao gồm điều chỉnh nhiệt kết hợp hẹn giờ và công tắc nguồn.

Giá bán tại M5s: 9.500.000 đồng

2.3 Lò nướng gas công nghiệp đa năng ST-102F

Thông số kỹ thuật:

• Mã máy: ST-102F
• Điện áp: 220V/50Hz
• Công suất: 75W
• Kích thước: 1310 x 850 x 660mm
• Trọng lượng: 115kg
• Kích thước đóng gói: 1440 x 980 x 720mm
• Kích thước khay: 400 x 600mm
• Nhiệt độ: 20 - 350 độ C
• Lượng gas tiêu thụ: 0.35kg gas/h/lò
• Kích thước lòng trong: 870 x 665 x 185mm
• Đầu đốt Gas: Thép không gỉ

Ưu điểm nổi bật: 

• Với công suất lên đến 75W giúp thực phẩm được nướng chín nhanh chóng, đều và có màu sắc vàng hấp dẫn, bắt mắt. 
• Lưới tản nhiệt được trang bị bên trong lò, có chức năng thoát hơi nóng ra ngoài tối ưu nhất, ngăn tình trạng quá nhiệt và duy trì nhiệt độ lý tưởng bên trong lò. 

• Lò nướng công nghiệp đa năng ST-102F với lượng gas tiêu thụ chỉ 0.35kg mỗi lò giúp tiết kiệm chi phí nguyên liệu đáng kể. 
• Cấu tạo bền bỉ, chắc chắn đảm bảo thiết bị có thể hoạt động liên tục trong thời gian dài mà không gặp vấn đề về hiệu suất. 
• ST-102F tích hợp các tính năng như hẹn giờ, tự động ngắt khi quá nhiệt để bảo vệ người dùng khỏi các sự cố. Hơn nữa, tay cầm và các bộ phận phải tiếp xúc với nhiệt cũng được bao bọc kĩ, an toàn để bạn thao tác tránh bị bỏng. 
• Dễ tháo rời khay nướng để vệ sinh sau mỗi lần sử dụng, đảm bảo các tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm.

Giá bán tại M5s: 16.000.000 đồng

>> Xem thêm: Top 5 lò nướng bánh mì, banh ngọt công nghiệp nên dùng

2.4 Lò nướng công nghiệp 1 tầng ST-1KN

Thông số kỹ thuật:

• Model: ST-1KN
• Điện áp: 220/380V/50Hz
• Công suất: 6.8kW
• Kích thước buồng: 870 x 720 x 200mm
• Kích thước khay: 400 x 600mm
• Bảng điều khiển: điện tử
• Kích thước: 1260 x 850 x 570mm
• Tổng trọng lượng: 95kg
• Kích thước đóng gói: 1350 x 950 x 600cm
• Không bao gồm khay nướng

Đặc điểm nổi bật: 

• Thay thế cho các bảng điều khiển cơ truyền thống, lò nướng ST-1KN được trang bị bảng điều khiển điện tử hiện đại, không chỉ mang đến vẻ đẹp tinh tế, sang trọng cho không gian bếp mà còn giúp người dùng thao tác dễ hơn.
• Khoang kính trong suốt, rộng rãi, chỉ cần bật đèn chiếu sáng bên trong lên là bạn hoàn toàn theo dõi được sự thay đổi của bánh từ khi bắt đầu đến khi đạt được độ vàng ruộm hoàn hảo. 

• Một điểm khác biệt của ST-1KN là khung inox được trang bị phía dưới sàn lò. Có tác dụng tản nhiệt đều hơn giúp bánh chín từ dưới lên trên, tránh tình trạng bị cháy ở đáy, chưa chín ở trên. 
• Công suất mạnh mẽ 6.8kW kèm theo 2 khay nướng kích thước lớn, đáp ứng nhu cầu tại các cơ sở kinh doanh thực phẩm, nhà hàng, khách sạn,...
• Trọng lượng và kích thước vừa phải, không quá to làm chiếm nhiều không gian, diện tích căn bếp của bạn.

Giá bán tại M5s: 11.600.000 đồng

2.5 Lò nướng điện 1 tầng 3 khay YXD-30C

Thông số kỹ thuật: 

• Mã máy: YXD-30C
• Kích thước: 1650 x 860 x 530mm
• Nguồn điện: 220V/1P/50Hz
• Công suất: 8700W
• Số lượng khay: 3 khay
• Có đồng hồ chỉnh thời gian nướng
• Có chuông báo khi hết thời gian
• Trọng lượng: 106kg
• Bảo hành: 12 tháng

Ưu điểm:

• Lò nướng điện 1 tầng 3 khay YXD-30C ứng dụng công nghệ nướng tĩnh với sự kết hợp giữa 2 thanh nhiệt trên/dưới giúp thực phẩm được nướng nhanh chín, đều màu hơn.
• Mức công suất lên đến 8700W kèm 3 khay nướng chất lượng cao, bền bỉ, trong quá trình nướng không sản sinh ra các chất độc hại, làm ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. 
• Tích hợp đồng hồ điều chỉnh thời gian nướng và chuông báo nên người dùng sẽ dễ kiểm soát theo công thức chế biến. Từ đó hạn chế cháy khét do quên tắt lò. 
• Độ bền tốt, khả năng chịu nhiệt cao giúp bạn tiết kiệm nhiều chi phí bảo trì, bảo dưỡng hơn. 
• Vận hành đơn giản, không đòi hỏi người sử dụng có kinh nghiệm chuyên môn cao. Đi kèm theo máy sẽ có đầy đủ giấy tờ hướng dẫn sử dụng cũng như những lưu ý cần thiết. 

>> Xem thêm: "Top 5 lò nướng thịt điện công nghiệp"

2.6 Lò nướng đối lưu 4 khay Southstar NFC-604D

Thông số kỹ thuật:

• Model: NFC-604D
• Đặc tính: Công nghệ nướng đối lưu
• Phụ kiện: 4 khay 440x 320mm
• Điện áp: 220V
• Công suất: 3000W
• Năng suất: 10kg/giờ
• Thiết kế: 1 tầng
• Kích thước tổng thể: 600 x 655 x 535mm
• Trọng lượng: 51kg
• Vật liệu chính: Inox chịu nhiệt

Đặc điểm vượt trội: 

• NFC-604D sản xuất theo công nghệ nướng đối lưu hiện đại, kết hợp cùng quạt đảo chiều mạnh mẽ. Đảm bảo sao cho mỗi khay bánh đều sẽ nhận được một lượng nhiệt như nhau.
• Khoang nướng rộng chứa được 4 khay với kích thước 440 x 320mm, nhờ vậy mà năng suất làm việc của bạn sẽ tăng lên gấp 4 lần so với các dòng lò nướng thông thường. 
• Công suất lớn 3000W, cho phép thiết bị hoạt động mạnh mẽ và ổn định. Công suất lớn thì cho tốc độ nướng rất nhanh, sẵn sàng cung cấp một lượng lớn bánh trong thời gian ngắn.
• Dải nhiệt rộng từ 0 đến 350 độ C, ứng dụng được cho nhiều món ăn theo công thức khác nhau, từ bánh mì, bánh ngọt, bánh trung thu cho đến nướng thịt, cá,...
• Tính năng phun hơi nước thông minh, tạo ra một môt môi trường ẩm giúp bánh của bạn được giòn rụm bên trong, mềm xốp bền ngoài. 
• Chân đế được bọc 1 lớp cao su hỗ trợ lò nướng đứng vững, không bị rung lắc nhiều trong suốt quá trình vận hành. 

3. Tiêu chí chọn mua lò nướng điện, gas công nghiệp 1 tầng chất lượng

Để sở hữu cho gia đình hay cơ sở kinh doanh của mình một chiếc lò nướng điện, gas công nghiệp 1 tầng phù hợp và đạt chất lượng, bạn cần xem xét một số yếu tố sau:

Xác định nhu cầu sử dụng: 

Nếu bạn chỉ nấu ăn trong gia đình nhỏ, không thường xuyên sử dụng thì có thể lựa chọn các dòng lò nướng điện vì dễ sử dụng phù hợp với đa dạng món ăn hơn. 

Nếu bạn kinh doanh tiệm bánh, cơ sở chuyên sản xuất bánh mì, nhà hàng hay khách sạn thì nên cân nhắc các dòng lò nướng gas công nghiệp. Vì thiết bị có khả năng nướng nhanh, tiết kiệm chi phí nhiên liệu. 

>> Xem thêm: Nên dùng lò nướng thực phẩm công nghiệp hay gia đình

Lựa chọn công suất và năng suất hoạt động:

Công suất và năng suất của lò nướng sẽ ảnh hưởng nhiều đến tốc độ làm việc của thiết bị.

Công suất càng cao thì nhiệt độ nướng càng nhanh và duy trì được sự ổn định. Do đó, bạn cần phải có sự cân nhắc kỹ lưỡng để lựa chọn được thiết bị phù hợp nhất, tránh lãng phí tiền bạc và thời gian.

Chất liệu - Độ bền của lò nướng: 

Nên ưu tiên chọn lò nướng được làm từ chất liệu thép không gỉ hoặc inox cao cấp, có khả năng chịu nhiệt tốt và an toàn trong sử dụng.

Khay dính phải chất lượng, nên có khả năng chống dính để dễ lấy thức ăn và vệ sinh hơn sau mỗi lần dùng.

Lựa chọn dựa vào các tính năng hiện đại:

Lò nướng tích hợp nhiều tính năng như điều chỉnh nhiệt độ, hẹn giờ, chế độ nướng, quạt làm mát,....sẽ giúp ích cho công việc của bạn rất nhiều.

Lựa chọn dựa vào nhà cung cấp: 

Mua hàng tại đơn vị, nhà cung cấp uy tín sẽ giúp bạn bảo đảm hơn về chất lượng, độ chính hãng và các dịch vụ kèm theo của sản phẩm.

Để yên tâm hơn, bạn có thể tham khảo từ gia đình, bạn bè, người thân hay chuyên gia có kinh nghiệm để được tư vấn trước khi đưa ra quyết định mua hàng. 

Kết luận: 

Bài viết trên đây Thiết bị M5s đã giải đáp cho câu hỏi “Nên chọn lò nướng công nghiệp 1 tầng nào cho tốt”. Hy vọng bạn đã có được cho mình những thông tin hữu ích để đưa ra lựa chọn mua hàng đúng nhất.

Công ty TNHH Thiết bị Công nghiệp M5s là nhà cung cấp các dòng lò nướng công nghiệp chính hãng, chất lượng với đa dạng mẫu mã và giá thành mà bạn không nên bỏ qua nếu có nhu cầu đặt mua. Liên hệ ngay đến số hotline để được tư vấn nhé!