Nhà hàng, quán bún phở nên mua máy xay giò chả nào?

Nếu bạn đang tìm kiếm các dòng máy xay giò chả cho nhà hàng, quán bún phở,... mà chưa biết nên mua model máy xay nào cho phù hợp. Đừng lo Thiết bị M5s sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề này, trong bài viết dưới chúng tôi sẽ đưa ra từng sản phẩm phù hợp với từng quán ăn, nhà hàng mà bạn đang tìm kiếm. Tham khảo ngay nhé!

1. Máy xay giò chả 3kg cho quán bún, phở nhỏ

Máy xay thịt làm giò chả 3kg là dòng bán công nghiệp, với năng suất 3kg thịt/mẻ xay phù hợp cho những quán bún, phở,... quy mô vừa và nhỏ. Thiết bị phù hợp cho yêu cầu dưới 10kg giò chả tiêu thụ trong 1 ngày. 

Cấu tạo chung:

• Cối xay thịt: Là nơi cho thịt và các gia vị vào xay nhuyễn làm giò chả
• Khoang đựng đá: Được bao quanh cối xay một lớp inox, có độ dày từ 8cm giúp đựng được lượng nước đá lớn giữ lạnh cho giò trong quá trình xay.
• Lưỡi dao: Có 3 cánh chắc chắn, thiết kế dạng tháo rút thông minh, linh hoạt vệ sinh thay mới cho người sử dụng.
• Động cơ: Bộ phận motor được làm từ đồng nguyên chất, xay thịt nhanh và mạnh mẽ.
• Nắp cối: Được làm 100% từ inox, có viền nắp vừa khít với miệng cối, giúp đóng chặt nắp tránh thịt bắn ra ngoài trong lúc xay nhỏ làm giò chả. 

Thông số kỹ thuật:

• Mã máy: GC-3
• Nguồn điện: 220V/50Hz
• Công suất: 3KW
• Năng suất xay: 2.5-3kg/mẻ
• Thời gian xay: 2-3 phút/mẻ
• Kích thước máy: 45x45x75cm
• Bảo hành: 12 tháng
• Giá tham khảo: 7.800.000 vnđ

Đặc điểm nổi bật:

1. Có thể làm một lúc 3kg giò chả chỉ trong 3 phút, giúp đầu bếp quán bún, hủ tiếu tiết kiệm được thời gian chuẩn bị cho các nguyên liệu khác để làm bún chả.
2. Công suất model GC-3 hoạt động lên tới 3kw tương đương với 3000w, động cơ được tiếp nguồn điện khỏe nên vận hành máy ổn định không tạo tiếng ồn lớn.
3. Thiết kế dáng trụ đứng bao quanh chân đế chữ A, giúp máy đứng chắc chắn dưới nhiều loại gạch nền như nền đá hoa, nền xi măng, nền gạch,... tùy vào quán ăn mà không bị rung lắc hay nghiêng đổ trong quá trình hoạt động.
4. Kích thước chỉ với 45x45x75cm nên hoàn toàn có thể đặt trong không gian bếp của quán bún, không mất nhiều diện tích làm việc.
5. Có chốt lật và khóa an toàn giúp người dùng dễ dàng nghiêng hay lật tới 90 độ vẫn đảm bảo cối giữ chắc không cần sức người. 
6. Với khả năng giữ lạnh từ khoang đựng đá, giúp những mẻ thịt xay sánh dẻo, đủ điều kiện tiêu chuẩn làm nên cây giò chả ngon.

2. Máy quết giò chả 5kg cho quán quy mô vừa và nhỏ

Các quán phở, bánh canh có quy mô vừa phải cần một thiết bị vừa đủ để sản xuất giò chả làm nguyên liệu tạo cho các món phở, từ đó đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Vậy thì bạn không nên bỏ lỡ máy quết 5kg tại M5s, với công suất tới 3700w giúp bạn làm ra chả lụa một cách nhanh chóng, ngon chuẩn vị.

Thông số kỹ thuật:

• Model: GC-5
• Nguồn điện: 220V/50Hz
• Công suất: 3.7 kw
• Năng suất: 4 - 5 kg/mẻ
• Thời gian xay: 3 - 4 phút/mẻ
• Trọng lượng máy: 70kg
• Thời gian bảo hành: 12 tháng
• Giá tham khảo: 12.000.000vnđ

Ưu điểm vượt trội

1. Cả lưỡi xay thịt và lưỡi đánh chà bông đều được làm từ thép, có bản dày và to chắc khỏe, tạo hình dạng rút đơn giản cho người dùng thay đổi và làm sạch tốt hơn.
2. Nhà hàng, quán ăn có thể sử dụng thiết bị làm nhiều món ăn đa dạng và phong phú cho quán phở như nem chua, giò bò, xúc xích hay chà bông đều có thể làm được nhờ chiếc máy quết giò chả này.
3. Mỗi mẻ xay các bạn có thể cùng lúc tạo ra 5kg giò chả, phục vụ cho khách hàng vào những giờ cao điểm như sáng sớm, trưa mà không lo thiếu hay hết món sớm.
4. Một mẻ giò sống chỉ mất từ 3-4 phút để sánh mịn và 5 phút để gói vào khuôn, cuối cùng thêm 45-50 phút hấp là đã tạo ra một mẻ thành phẩm giò chả dai giòn không phụ thuộc vào chất bảo quản.
5. Với khoang chứa đá dày rộng, đầu bếp có thể cho từ 3kg nước đá để tạo độ lạnh  trong cối xay từ đó giúp giò sống không bị bở hay chết. 
6. Thiết bị này vô cùng dễ sử dụng, ngay cả những người mới hoặc chưa biết gì cũng có thể làm ra thành phẩm giò chả, chỉ cần bạn có công thức món ăn.
7. Phần động cơ được gắn liền ngay phía dưới cối xay theo dạng trụ đứng, kết hợp 4 chân đế chụm lại thành 2 chữ A lớn nối song song, giúp cho máy vững chắc khi vận hành.

3. Máy làm giò chả 10kg cho nhà hàng quy mô lớn

Đối với nhu cầu sử dụng máy xay thịt làm giò chả cho các nhà hàng, khách sạn quy mô lớn thì cần có một thiết bị máy xay giò chả công nghiệp. Để đáp ứng được nhu cầu này, M5s sẽ giới thiệu cho quý khách hàng model máy xay giò chả 10kg. Với khả năng xay nhuyễn 10 kg thịt cho một mẻ giò sẽ khiến các đầu bếp tạo ra nhiều thành phẩm cùng lúc.

Thông số kỹ thuật:

• Model: GC-10
• Điện áp: 220V/50Hz
• Công suất: 7.5Hp
• Năng suất: 8 - 10 kg/mẻ
• Thời gian xay: 3 - 4 phút/mẻ
• Loại lưỡi dao: 3 lưỡi cắt
• Trọng lượng: 95kg
• Thời gian bảo hành: 12 tháng
• Giá tham khảo sản phẩm: 16.500.000vnđ

Ưu điểm nổi trội: 

1. Công suất máy vô cùng lớn tới 7.5hp tương đương với 5.500w giúp động cơ chạy mạnh, tạo ra những mẻ giờ xay với thời gian ngắn.  
2. Bên cạnh công dụng làm giò chả thì thiết bị này còn được nhiều nhà hàng chay đầu tư để trộn bột. Với motor hoạt động khỏe giúp người dùng đánh và trộn được những khối bột có trọng lượng lớn, có độ dẻo dính một cách dễ dàng.
3. Có chốt lật an toàn cho người dùng, bạn có thể nghiêng cối tùy ý tới 90 độ sau đó gạt chốt là thiết bị sẽ đứng im với tư thế đó mà không cần dùng sức giữ, giúp đầu bếp nhanh chóng lấy giò chả hoặc vệ sinh khoang cối được dễ hơn.
4. Với dòng máy xay giò chả 10kg cho quy mô sử dụng lớn này, được trang bị biến tần, giúp đầu bếp giảm nhiệt trong quá trình xay bằng cách điều chỉnh tốc độ xay nhờ biến tần. Điều này không những giúp giò sống không bị nóng, mất độ kết dính mà còn giúp bảo vệ động cơ máy không bị quá tải.
5. Lưỡi dao to dày từ thép cứng cáp, giúp xay 8-10kg thịt không bị sót hay kẹt, sánh mịn.
6. Thiết bị này chuyên dụng cho việc làm giò chả ngon chính là nhờ khoang chứa đá bao quanh cối xay thịt. Điều này giúp giò trong lúc xay mịn không sinh nhiệt nóng do lực xay từ động cơ nên thành phẩm giò giữ được độ dai giòn chất lượng hảo hạng. 

Kết luận

Vậy là trong bài viết trên Thiết bị M5s đã giúp bạn tìm ra 3 thiết bị máy xay giò chả phù hợp với quán bún phở, nhà hàng rồi nhé. Mỗi sản phẩm đều có những ưu điểm riêng giúp bạn phục vụ cho các cơ sở kinh doanh của mình được tốt hơn với giá thành phải chăng.

Để được tư vấn kỹ hơn về các thiết bị này, quý khách hàng có thể liên hệ trực tiếp qua số 0944.010.055 - 0943.699.279, sẽ có chuyên gia nhiều kinh nghiệm giúp bạn giải đáp chuyên sâu về máy xay làm giò chả hơn nhé.