Nên mua máy thái thịt có lưỡi dao cố định hay không?

Bạn đang phân vân không biết nên chọn máy thái thịt có lưỡi dao cố định hay thay thế được? Hãy để chúng tôi Thiết bị M5s giúp bạn giải đáp ngay!

Mỗi loại máy thái thịt có lưỡi dao cố định hay thay thế được đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng biệt phù hợp với nhu cầu sử dụng khác nhau.

Cùng Thiết bị M5s khám phá để tìm ra lựa chọn hoàn hảo cho căn bếp của mình bạn nhé

1. So sánh máy thái thịt lưỡi dao cố định và thay thế

Trên thị trường hiện nay có 2 loại là: Máy thái thịt sống và máy thái thịt đông lạnh.

Máy thái thịt đông lạnh có lưỡi dao thay thế được, tháo lắp và thay dễ dàng. Còn máy cắt thị tươi sống sẽ có 2 loại, loại lưỡi dao thay được và lưỡi dao gắn cố định vào máy, không thể thay thế. 

Dưới đây là những ưu điểm và nhược điểm cụ thể của máy thái thịt sống lưỡi dao cố định và thay thế, bạn có thể xem qua để có sự lựa chọn phù hợp cho mình nhé.

1.1 Máy thái thịt lưỡi dao cố định

Ưu điểm: 

• Về thiết kế các mẫu máy xắt thịt thường có kích thước nhỏ gọn phù hợp với không gian bếp, cơ sở sản xuất chế biến với quy mô nhỏ. 
• So với máy cắt thịt  có lưỡi dao thay thế được thì lưỡi dao cố định thường có giá thành thấp hơn đáng kể. 
• Cấu tạo máy đơn giản, nên dễ dàng sử dụng và bảo quản. Trong quá trình máy vận hành thường êm ái và ít phát ra tiếng ồn. 

Nhược điểm: 

• Các dòng máy thái thịt cố định chỉ có công suất từ 750 đến 850W thế nên thường chỉ thích hợp để thái các loại thịt mềm, không có xương, gân. Điều đó sẽ dẫn đến việc máy sẽ gặp khó khăn khi xử lý thịt heo, tai heo hay thịt dai khó cắt,...
• Việc vệ sinh lưỡi dao cố định khá khó khăn vì không thể tháo rời để làm sạch kỹ càng. Các vết bẩn, thức ăn thừa dễ bám vào các kẽ hở, gây ảnh hưởng vệ sinh. 
• Lưỡi dao cố định sau một thời gian sử dụng có thể bị hao mòn, hư hỏng, tuy có thể mua lưỡi dao khác để thay thế vào nhưng sẽ rất khó khăn và mất thời gian. Việc thay thế này thông thường cần do nhân viên có chuyên môn và kỹ thuật tiến hành. 
• Bạn không thể điều chỉnh độ dày mỏng của lát thịt thái ra do lưỡi dao đã được cố định sẵn. Điều này cũng sẽ gây hạn chế tính linh hoạt trong chế biến đa dạng món ăn.

1.2 Máy thái thịt thay thế lưỡi dao

Ưu điểm: 

• Máy xắt thịt thay dao có nhiều loại với đa dạng tính năng và công suất khác nhau. Công suất cao nhất hiện nay lên đến 2200W thái đa năng mọi loại thịt phù hợp với các cơ sở chế biến yêu cầu năng suất lớn mỗi ngày như nhà hàng, cơ sở chế biến lớn,...
• Máy cắt thịt thay dao tùy theo từng dòng máy có thể cho phép bạn thay dao từ 2 đến 12mm. Bạn chỉ cần mua một thân máy mà bạn mong muốn sau đó lựa chọn thêm các kích cỡ dao tùy theo nhu cầu sử dụng. 
• Bạn có thể dễ dàng điều chỉnh độ dày mỏng của lát thịt theo ý muốn, phù hợp với nhiều món ăn khác nhau như thái thịt lẩu, thái thịt nướng,...
• Không chỉ xắt thịt, máy còn có thể cắt được đa dạng các loại thực phẩm như rau củ, trái cây,...rất tiện lợi. 
• Lưỡi dao có thể tháo rời giúp bạn dễ dàng vệ sinh kỹ lưỡng từng bộ phận của máy, đảm bảo an toàn vệ sinh. 
• Khi lưỡi dao bị mòn hoặc hư hỏng, bạn có thể dễ dàng thay thế lưỡi dao mới mà không cần tốn quá nhiều thời gian và công sức. 
• Các lát thịt được thái ra đều có độ dày mỏng đồng đều, giúp món ăn của bạn đẹp mắt và ngon miệng. 

Nhược điểm: 

• So với các dòng máy thái thịt có lưỡi dao cố định, thì lưỡi dao thay thế được thường có giá thành cao hơn. 
• Kích thước thường lớn hơn các loại máy khác, chiếm nhiều không gian hơn trong bếp.
• Máy cắt thịt lát có lưỡi dao cố định phù hợp với những người có nhu cầu sử dụng đơn giản, ít khi thay đổi độ dày lát cắt và không cần thái quá nhiều loại thực phẩm khác nhau.
• Nếu bạn cần một chiếc máy linh hoạt hơn, có thể thái được nhiều loại thịt với độ dày khác nhau thì nên chọn máy cắt thịt có lưỡi dao thay thế được.

2. Top 3 máy thái thịt tốt nhất trên thị trường 

2.1 Máy thái thịt bò JZ lưỡi dao cố định

Máy thái thịt JZ là dòng máy thái thịt chuyên dùng trong gia đình hay các cơ sở kinh doanh nhỏ như: quán phở, quán cơm,...

Thông số kỹ thuật: 

• Model: JZ
• Năng suất: 125kg/h
• Độ dày lát thịt: 2mm và 2.5mm
• Chức năng : Thái thịt sống
• Nguồn điện: 220V/50Hz
• Công suất: 750W
• Kích thước (DxRxC): 500 x 380 x 450mm
• Trọng lượng: 47kg
• Bảo hành: 12 tháng

Ưu điểm: 

• JZ được cấu tạo từ inox bền, đẹp, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Công suất máy lên đến 750W giúp hỗ trợ nhanh chóng quá trình thái thịt, năng suất được nâng cao hơn so với phương pháp cắt thịt thủ công.
• Bộ lưỡi dao máy JZ khoảng 80 lưỡi dao từ chất liệu thép cao cấp không gỉ. Với tất cả các loại thịt bò hầu như đều có thể thái được nhanh chóng và dễ dàng. 

Nhược điểm: Giá thành khá cao so với các dòng máy cùng loại. Ngoài ra, kích thước máy khá to sẽ chiếm khá nhiều không gian diện tích. 

Giá tham khảo: 14.000.000 đồng

2.2  Máy cắt thịt tươi DQ-8 lưỡi dao thay thế

Máy thái thịt sống DQ-8 được thiết kế với lưỡi dao thay thế được giúp cắt thịt mềm, tươi sống với tốc độ nhanh và lát thịt đồng đều. Là sự lựa chọn hàng đầu cho các cơ sở chế biến thức ăn như nhà hàng, khách sạn tiệc cưới,...

Thông số kỹ thuật: 

• Mã máy: DQ-8
• Nguồn điện: 220v/50Hz
• Công suất: 2200W
• Năng suất: 220kg/h
• Độ dày lát cắt: 2.5mm - 3.5mm - 5mm- 7mm- 10mm -12mm - 15mm.
• Ưu điểm: Thay được bộ lưỡi dao
• Kích thước máy: 420 x 365 x 815 mm
• Trọng lượng máy: 65Kg
• Chất liệu máy: Inox

Ưu điểm: 

• Với lưỡi dao sắc bén, thái được nhiều kích thước tùy theo nhu cầu sử dụng. Lưỡi dao có thể thay thế được.
• Máy xắt  được đa dạng nhiều loại thịt tươi sống 
• Công suất máy lên đến 2200W, máy có khả năng hoạt động liên tục với năng suất cao.
• Thiết kế gọn gàng, có bánh xe hỗ trợ cho việc di chuyển máy nhanh chóng và thuận tiện. 

Nhược điểm: Có thể mất nhiều thời gian vệ sinh máy sau khi sử dụng xong trong lần đầu. 

Giá tham khảo: 10.500.000 đồng 

Xem video hoạt động của máy DQ-8

2.3 Máy xắt thịt QX-260 lưỡi dao thay thế

QX-260 là trợ thủ đắc lực phù hợp cho khách hàng có nhu cầu sử dụng với quy mô vừa và lớn. 

Thông số kỹ thuật: 

• Model: QX 260
• Điện áp: 220V/50Hz
• Công suất: 1100W
• Năng suất: 120kg/h
• Thay thế được lưỡi dao : 2,5 - 3,5 - 5 - 7 - 10 - 12mm
• Chất liệu: Inox cao cấp
• Kích thước: 455*285*460mm
• Trọng lượng: 33.5kg

Ưu điểm: 

• Được cấu tạo từ inox cao cấp, máy có thể tháo lắp và vệ sinh dễ dàng, nhanh chóng.
• Thiết kế lưỡi dao dễ dàng tháo lắp, phụ thuộc vào nhu cầu sử dụng mà bạn có thể thay thế lưỡi dao phù hợp. 
• Với năng suất máy cao, có thể thái từ 100 đến 120 kg thịt mỗi giờ mà vẫn đảm bảo tốt chất lượng của lát cắt. 

Nhược điểm: Giống như tất cả các dòng máy cắt thịt sống cùng loại thì QX-260 cũng không thể thái được thịt có chứa gân, xương sụn hoặc da.

Giá tham khảo: 6.690.000 đồng

>>Xem thêm: Hướng dẫn sử dụng máy thái thịt tươi sống chi tiết A-Z

3. Đơn vị cung cấp các dòng máy thái thịt chất lượng 

Công Ty TNHH Thiết bị Công nghiệp M5s là địa chỉ tin cậy cung cấp các dòng máy thái thịt chính hãng tại khu vực TP.HCM. Với hơn một thập kỷ trong ngành, chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm chính hãng, chất lượng cao cùng với dịch vụ hoàn hảo. 

Chất lượng máy xắt thịt tại Thiết bị M5s luôn được đặt lên hàng đầu, đảm bảo sự bền bỉ và hiệu suất vượt trội trong suốt quá trình sử dụng. 

Đội ngũ nhân viên tư vấn của chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ và tư vấn cho khách hàng nhiệt tình và chuyên nghiệp nhất. Nhu cầu của khách hàng là động lực để chúng tôi phát triển và hoàn thiện hơn. 

Tất cả các dòng máy thái thịt đều có sẵn tại cửa hàng để khách hàng có thể trực tiếp đến xem và có sự lựa chọn phù hợp. 

Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi qua hotline để được hỗ trợ tư vấn và giải đáp thắc mắc một cách nhanh nhất!